纪念的是一位羽化升仙的道士。 据《极恩录》记载，黄鹤楼原为辛氏开设的酒店，一位道士为了感谢她千杯之恩，临行前在壁上画了一只鹤，告诉它能下来起舞助兴。从此宾客盈门，生意兴隆。 过了10年，道士复来，取笛吹奏，道士跨上黄鹤直上云天。辛氏为纪念这位帮她致富的仙翁，便在此地盖了一座楼，取名“黄鹤楼”。
